So der Onkel weilt aktuell auf den Philippinen und war mit ortsansässigen Kollegen filipino food fressen. Was ihr hier feines auf dem Bild seht ist Dinuguan oder auf deutsch übersetzt Schweinebluteintopf. Klingt heftigst scheiße und sieht aus wie schlecht vertrauter Bohnenbierschiss aus aber geht gut rein. Geschmacklich wie ein herberes Gulasch. Hier im Volksmund auch gerne Mal als Chocolate Meat betitelt, sicherlich ein zugänglicherer Name als Schweinebluteintopf. Ging zusammen mit einem, ebenfalls, herben Red Horse Starkbier aus der Dose runter. Gute Kombination und reichlich nahrhaft. Meine Empfehlung: Kann man, muss man aber nicht zu Hause nachkochen.
