Der kleine Barista-Faden - Kaffee, Tee&Co ☕
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#202 Sittenstrolch 7 Sep. 2023, 19:11Habe bei der Affenhitze wieder meinen Cold brew gemacht, und ihn extra genossen, nur um @ProfHase zu ärgern.
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#207 ProfHase 20 Sep. 2023, 11:50
Zitat von: rauchmeddler
Haes am morgneZwischen der Hipster-Orgie und löslichem Kaffee gibt es ja dann doch noch ein paar Abstufungen
Frisch gemahlen, ja, macht IMHO einen großen Unterschied. Aber dann schür ich das auch nur in die Billig-Filtermaschine nei. -
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#209 TreuerStadtschinken 20 Sep. 2023, 11:52Zitat von: ProfHase
"Herzinfarkte, Parkinson, Tinnitus. Eine Menge Vorteile."
Hab noch nie vom Kaffetrinkne Herzinfarkt, Parkinson oder Tinnitus bekommen uns sähe den Vorteil auch ned. -
#210 Sittenstrolch 20 Sep. 2023, 13:53
Zitat von: rauchmeddler
Haes am morgne
Bin ja auch etwas prätentiös was Kaffee angeht. Aber ganz ehrlich, das sind 2 Kleinwagen an Equipment. Würde diesen Espresso gerne mal gegen einen für 1/5 des Budgets blindtesten. -
#211 TreuerStadtschinken 20 Sep. 2023, 14:53
Halo
Kann man statt Kaffebohnen eigentlich auch Hagebuddne nehmen? -
#212 quiesel 21 Sep. 2023, 12:48
Junge dieser Aufwand für eine Tasse Kaffee! Die Herstellung von synthetischen Drogen dürfte einfacher sein. Wichtig: alle Gefäße müssen vorgewärmt sein und ihr müsst eure Zimmertemperatur zwischen 21,43°C und 21,58°C einregulieren. Licht spielt natürlich auch entscheidende Rolle, ihr braucht diese Gardinen (hier Affiliate-Link) um Photonen mit schädlichen Wellenlängen aus dem Tageslicht zu filtern. Zwischendurch muss auch immer die Viskosität gemessen werden, damit man mithilfe einer Atomwaage noch die richtige Menge an Kaffeebohnen beimischen kann. -
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#214 Sittenstrolch 29 Sep. 2023, 22:33
War die letzten Tage frustriert und hab mir
als Impulskaufdann wohlüberlegt ne Comandante bestellt.
Scheiße ist das geil. Fand meinen Espresso vorher besser als den im 0815-Cafe, aber jetzt isser so scheiße lecker, dass ich vor Dünnpfiff kaum noch dazu komme mehr zu machen.
Richtig nice, kann ich nur empfehlen. -
#215 Paret Eins 30 Sep. 2023, 07:35Zitat von: Sittenstrolch
War die letzten Tage frustriert und hab mirWas hast du vorher für 1 Mühle gehabt? Hatte früher auch eine modifizierte Handmühle, aber war mir auf dauer zu nervigals Impulskaufdann wohlüberlegt ne Comandante bestellt.
Scheiße ist das geil. Fand meinen Espresso vorher besser als den im 0815-Cafe, aber jetzt isser so scheiße lecker, dass ich vor Dünnpfiff kaum noch dazu komme mehr zu machen.
Richtig nice, kann ich nur empfehlen. -
#216 Sittenstrolch 30 Sep. 2023, 16:30
Zitat von: Paret Eins
Was hast du vorher für 1 Mühle gehabt? Hatte früher auch eine modifizierte Handmühle, aber war mir auf dauer zu nervigNe modifizierte Baratza Encore. Benutze ich auch weiterhin für Filterkaffee, da schmecke ich keinen wesentlichen Unterschied. -
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#217 ProfHase 1 Okt. 2023, 09:16
Zitat von: Sittenstrolch
ComandanteNe Handmühle? Hallo? Wir leben im 21. Jahrhundert, da muss man nicht mehr von Hand mahlen wie Oma 1953 -
#218 rauchmeddler 1 Okt. 2023, 09:19
Jonge ich dachte das wär 1 Maschine aber das ist ja wirklich nur ne handmühle
Kann doch net sein dass der Unterschied so gross is -
#219 Haidrhuhn 1 Okt. 2023, 09:42Zitat von: ProfHase
Ne Handmühle? Hallo? Wir leben im 21. Jahrhundert, da muss man nicht mehr von Hand mahlen wie Oma 1953Ich mache es von Hand
Was willst du tun? -
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#220 ProfHase 1 Okt. 2023, 09:43
Zitat von: Haidrhuhn
Ich mache es von Hand( ͡° ͜ʖ ͡°)
Was willst du tun?
